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名家的笔下所流淌出来的文字

名家的笔下所流淌出来的文字

  前一阵,国产版《深夜食堂》因缺乏饮食文化共鸣遭吐槽,中国版“深夜食堂”需要中国味,而中国味就在寻常人生烟火气味之中。《白鹿原》中简单的一碗油泼面都能激起观众的味觉回忆,我们从来不缺平民小食,也不缺人间故事,缺的只是愿意好好讲中国故事的有心人。

  《知堂谈吃》为现代著名散文家周作人所作关于吃食的文章的结集,由著名出版人锺叔河先生编选。自1990年初版,2005年再版,并多次重印,销量非常不错。“民以食为天”,关于吃这个人生第一事儿,读者的关注度也是非常高的。更何况是名家谈吃,同样一种吃食,名家的笔下所流淌出来的文字,让我们领略的不仅是食物本身,还有食物背后的知识和精神。正如编选者锺叔河先生所言:“谈吃也好,听谈吃也好,重要的不在吃,而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。”带着这样的心情来审读本书,那自然是愉悦的。今本《知堂谈吃》较之前两个版本文章有了大量的增补,由九十四篇增加到一百三十九篇,以文章发表时间为序排列。返回搜狐,查看更多

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